ホリデーランチメニュー
≪おそばセット ２，０００円≫
前菜
点心
黒ゴマ麺を使ったマコモ茸と豚肉の細切り塩味そば
玉子麺を使ったキノコのオイスターソースそば
五目のあんかけ焼きそば
上海風塩味焼きそば
（上記の中からお選びいただけます）
デザート
≪おこげセット ２，５００円≫
前菜
点心
雑穀・黒米・もち米のおこげ
（あんは五目・海鮮・芝海老と野菜のトマトスースの中からお選びいただけます）
デザート
≪フカヒレ入りかけご飯セット ２，８００円≫
前菜
点心
フカヒレ入りかけご飯
デザート
【上記メニュー以外にコース料理４，０００円よりご用意しております。】
夏のお勧め
夏のおすすめメニュー
（2名様）
前菜
1 蒸し茄子の冷製 特製にんにく醤油
2 魚介類の盛り合わせ
・ 甘海老と帆立の老酒漬け
・ ハタの中国酒 粕漬け
湯
4 ジュンサイ・アワビ・鶏肉の塩味スープ
鰻
5 鰻と野菜の塩味炒め
6 鰻と蓮の実・なつめの醤油煮込み
7 鰻と麹の甘辛炒め煮込み
8 鰻の醤油蒸し にんにく風味
※ 鰻は国産を使用しております
海鮮
9 ナマコ・紋甲イカ・クラゲの湯引き上海醤油
牛肉
10 牛もも肉と中華風揚げパンのオイスターソース炒め
野菜
11 冬瓜の塩玉子ソース炒め和え
12 季節野菜 紅健菜のにんにく炒め
LUNCH MENU
広東 ￥1,300 （税込み）
前菜二種盛り合わせ
点心二種盛り合わせ
・もやしと豚肉の細切りスープそば
・ピリ辛タンタン麺
・五目の冷しそば
上記の三品の中からお好きな料理を1品お選び下さい。
デザート
四川 ￥1,600 （税込み）
前菜 二種盛り合わせ
点心 三種盛り合わせ
野菜の澄ましスープ
鶏肉の辛み炒め
卵と葱のシンプル炒めご飯
デザート
Set Lunch
《スープ・お漬物・おかわり自由な白飯+デザート付》
Ａ．マーボー豆腐 ￥1,100
Ｂ．野菜の塩味炒め ￥1,100
Ｃ．もやしと豚肉の細切りの炒め ￥1,200
Ｄ．鶏肉の辛み炒め ￥1,300
Ｅ．芝海老とマコマダケの塩味炒め ￥1,400
Simple Lunch
《スープ（湯麺以外）、お漬物+デザート付》
■五目あんかけ焼きそば ￥1,200
■ピリ辛タンタン麺 ￥1,200
■野菜の塩味スープそば ￥1,100
■チャーシューと葱のスープそば ￥1,400
■五目のあんかけ御飯 ￥1,100
■豚バラ肉の角煮炒め御飯 ￥1,300
Course Lunch お一人様 ￥3,000
《２名様より承ります。ランチコースは13時30分までとさせて頂きます。》
1.前菜 三種前菜の盛り合わせ
2.湯 酸味と辛みの北京風スープ
3.魚介類 芝海老とマコモダケの塩味炒め
4.豆腐 マーボー豆腐
5.点心 春巻き
6.麺・飯 蟹肉入り炒め御飯
7.甘味 お好きなデザートを１品
点心各種御用意ございます。
春巻・小籠包・海老餃子・焼売
１ヶ200円（2個から承ります）
Dessert
《全てのランチメニューに付きます。お好きな物をお一つお選び下さい》
■やわらかい杏仁豆腐
■ふつうの杏仁豆腐
■豆腐とクリームチーズのムース
■黒蜜かけ 仙草ゼリー
■タピオカ入りココナッツミルク
■自家製マンゴープリン
■アロエのコンポート
■バニラアイスクリーム
デザートの代わりにホットコーヒー、アイスコーヒーもお選び頂けます。
※売り切れの際は、ご了承ください。
DINNER MEMU
【前菜 Appetizer （2名様）】
1．あわびの冷製 ￥3,000
2．くらげと大根の和えもの ￥1,800
3．蒸し鶏の胡麻ソースもしくは葱ソース ￥1,800
4．中国の干し豆腐とほうれん草の湯葉巻き揚げ ￥1,200
5．三種きのこの湯葉包み醤油煮 ￥1,200
6．香味野菜と中国干し豆腐のサラダ ￥1,000
7．水晶ピータンの冷製 ￥1,000
8．きゅうりの甘酢漬け ￥900
9．白菜の甘辛漬け ￥900
10．くらげと豚肉の四川風サラダ ￥1,800
11．豚肉の薄切り、にんにく醤油だれ ￥1,500
12．地鶏胸肉の茹で物、にんにく醤油だれ ￥1,500
13．ピータンと豆腐のダイニズ風冷やっこ ￥1,400
【フカヒレ Shark’s Fin】
14．フカヒレの姿醤油煮込（1/2枚 90g） ￥5,000
(1枚 180g） ￥9,000
15．フカヒレの姿塩煮込（1/2枚 90g） ￥5,000
（1枚 180g） ￥9,000
16．酸味と辛みのフカヒレ姿煮込（1/2枚 90g） ￥5,000
（1枚 180g） ￥9,000
【湯 Soup （2名様）】
17．フカヒレの煮込み風 上湯スープ ￥5,000
18．蟹肉入りフカヒレスープ ￥3,200
19．蟹卵入りフカヒレスープ ￥3,200
20．酸味と辛みのフカヒレスープ ￥3,000
21．とうもろこしと卵白入りフカヒレスープ ￥2,800
22．細切りあわび入り上湯スープ ￥2,800
23．乾燥貝柱と中国もずくのスープ ￥2,600
24．酸味と辛みの北京風スープ ￥1,800
【あわび Abalone （2名様）】
25．あわびの姿 オイスターソース煮込み（1個）￥7,000
26．あわびと野菜のクリーム煮込み ￥3,800
27．あわびのオイスターソース煮込み ￥3,800
28．あわびとネギの醤油煮込み ￥3,800
29．あわびと黄ニラの塩味炒め ￥3,800
30．あわびと野菜のＸＯ醤炒め ￥3,800
【ナマコ Sea Cucumber】
31．干しなまこの揚げ豆腐の煮込み ￥3,000
32．干しなまこの醤油煮込み ￥2,800
33．干しなまこの酸味と辛みの煮込み ￥2,800
34．干しなまこと海老の卵の煮込み ￥2,800
【海老 Prawn （2名様）】
35．活さいまき海老の生湯葉包み揚げ（6匹） ￥3,300
36．活さいまき海老の湯引き、唐辛子醤油だれ（6匹） ￥3,000
37．活さいまき海老の老酒風味揚げ（6匹） ￥3,000
38．大海老の揚げ物マヨネーズ和え ￥3,000
39．大海老のチリソース煮込み ￥3,000
40．大海老の唐辛子花山椒炒め ￥3,000
41．大海老と卵白の泡雪炒め ￥3,000
42．大海老と野菜のＸＯ醤炒め ￥3,000
43．大海老と黄ニラの塩味炒め ￥3,000
44．芝海老のチリソース煮込み ￥2,300
45．芝海老と野菜の塩味炒め ￥2,300
【ホタテ Scallop （2名様）】
46．帆立貝と黄ニラの塩味炒め ￥2,600
47．帆立貝の中国産黒豆ソース炒め ￥2,600
48．帆立貝と野菜のＸＯ醤炒め ￥2,600
49．帆立貝と卵白の泡雪炒め ￥2,600
50．乾燥貝柱と白身魚の卵白の泡雪炒め ￥2,600
【イカ Cuttlefish】
51．紋甲いかと芝海老と黄ニラの塩味炒め ￥2,300
52．海鮮とブロッコリーの塩味炒め ￥2,800
【鮮魚 Fish】
53．切り身魚の醤油蒸し ￥2,200
54．切り身魚と中国高菜の蒸し物 ￥2,200
55．切り身魚の揚げ物、黒豆ソースがけ ￥2,200
56．切り身魚の揚げ物、甘酢あんかけ ￥2,200
【鴨．鶏．鶉 Duck．Chicken．Quail （2名様）】
57．北京ダック（4P） ￥3,600
58．合鴨のロースト クレープ巻き（4P） ￥3,400
59．合鴨のロースト 花巻添え ￥3,400
60．地鶏モモ肉の唐揚げ ネギ風味 ￥2,000
61．地鶏モモ肉の揚げ物 特製甘辛ソース ￥2,000
62．地鶏モモ肉とカシューナッツの辛み炒め ￥2,000
63．うずらの姿揚げ 特製ネギ醤油（1匹） ￥1,000
【牛肉 Beef】
64．仔牛のフィレ肉ときのこの黒胡椒炒め ￥3,200
65．仔牛のフィレ肉ときのこの黒豆ソース炒め ￥3,200
66．仔牛のフィレ肉ときのこのオイスターソース炒め ￥3,200
67．牛肉の細切りとセロリの辛み炒め ￥2,500
68．牛肉の細切り味噌炒め クレープ巻き（4P） ￥2,500
69．牛肉の細切り味噌炒め 花巻添え ￥2,500
70．牛肉の細切りと黄ニラの醤油炒め ￥2,500
71．牛肉の細切りとピーマンの炒め ￥2,000
【豚肉 Pork （2名様）】
72．黒酢を使った酢豚 ￥2,200
73．豚肉の細切り味噌炒め クレープ巻き（4P） ￥2,200
74．豚肉の細切り味噌炒め 花巻添え ￥2,200
75．豚バラ肉の角煮 ￥2,000
76．豚肉の細切りと黄ニラの塩味炒め ￥2,000
77．豚肉とキャベツの甘辛ソース炒め ￥1,800
【豆腐 TOFU】
78．豆腐の揚げ物 岩海苔風味 ￥2,000
79．蟹肉と豆腐の煮込み ￥1,800
80．揚げ豆腐と豚肉の辛み炒め ￥1,800
81．麻婆豆腐 ￥1,800
【野菜 Vegetables （2名様）】
82．本日の野菜の上湯スープがけ ￥2,000
83．細切り野菜のクレープ巻き（4P） ￥2,000
84．季節の中国野菜の炒め ￥1,800
85．野菜のクリームソース煮 ￥1,800
86．茄子と豚肉の細切り辛み炒め ￥1,800
87．五目野菜の塩味炒め ￥1,800
88．春雨と豚挽き肉の辛み炒め ￥1,800
【飲茶 Dim Sum】
89．海老蒸し餃子（2ヶ） ￥600
90．小籠包（2ヶ） ￥600
91．焼売（2ヶ） ￥600
92．春巻き（2ヶ） ￥600
【御飯 Fried Rice】
93．ダイニズオリジナル炒飯 ￥1,300
94．豚ばら肉の角煮炒飯 ￥1,300
95．五目炒飯 ￥1,200
96．蟹肉入り炒飯 ￥1,200
97．高菜炒飯 ￥1,100
98．野菜炒飯 ￥1,100
99．卵と葱のシンプル炒飯 ￥1,000
【かけ御飯 Other Rice】
100．フカヒレの姿煮載せ御飯 ￥5,500
101．フカヒレ かけ御飯 ￥3,000
102．福建式炒めかけ御飯 ￥2,000
103．黒酢の酢豚かけ御飯 ￥2,000
104．麻婆豆腐かけ御飯 ￥2,000
105．麻婆茄子かけ御飯 ￥2,000
106．五目あんかけ御飯 ￥2,000
【おこげ Crispy Rice】
107．なまこ入り おこげ ￥2,600
108．海鮮入り おこげ ￥2,600
109．五目 おこげ ￥2,000
110．芝海老入り おこげトマトソース ￥2,000
【焼きそば Fried Noodle】
111．海鮮 揚げ焼きそば ￥2,000
112．牛肉細切りとピーマンのあんかけ焼きそば ￥1,500
113．五目のあんかけ焼きそば ￥1,500
114．野菜のあんかけ焼きそば ￥1,300
115．上海焼きそば（塩または醤油） ￥1,300
【汁そば Soup Noodles】
116．フカヒレの姿煮入り汁そば ￥5,500
117．フカヒレ入り汁そば ￥3,000
118．海鮮の汁そば ￥2,000
119．五目の汁そば ￥1,500
120．野菜の汁そば ￥1,300
121．高菜と豚肉細切りの汁そば ￥1,300
122．ピリ辛坦々麺 ￥1,300
123．辣醤麺 ￥1,300
124．葱だけのシンプル汁そば ￥1,000
【その他 Other】
125．お漬物の盛り合せ ￥500
126．白飯 ￥200
127．花巻 ￥200
【デザート Sweets】
（冷たい甘味）
128．やわらかい杏仁豆腐 ￥600
129．シロップ入り杏仁豆腐 ￥600
130．タピオカ入りココナッツミルク ￥600
131．豆腐とクリームチーズのムース ￥600
132．マンゴープリン ￥600
133．黒蜜かけ仙草ゼリー ￥500
134．アロエのコンポート ￥500
135．バニラのアイスクリーム ￥500
136．黒胡麻のアイスクリーム ￥500
137．きなこのアイスクリーム ￥500
（温かい甘味）
※お作りする際に多少お時間を頂いております
138．胡麻付き揚げ団子 ￥800
139．カシューナッツの粉をまぶした白玉団子 ￥600
140．桂花風味の白玉団子 ￥600
DRINK MEMU
紹興酒 Chinese rice wine
■紹興加飯酒 甕出 ５年
Glass/90ml ￥600 Decanter/250ml ￥1,600
■越国王碑 青色 ３年
Decanter/250ml ￥1,800 Bottle/640ml ￥3,000
■太雕酒 陳年 ８年
Bottle/250ml ￥3,000
■越国王碑 赤色 １０年
Decanter/250ml ￥3,200 Bottle/640ml ￥3,000
■太雕酒 陳年 １８年
Bottle/500ml ￥18,000
■紹興古酒 ２０年
Bottle/500ml ￥20,000
中国酒 Chinese liquer
■桂花陳酒（白ワインに金木犀を漬け込んだお酒）
Strait,Rock ￥700 Other ￥800
■杏露酒（あんずのお酒）
Strait,Rock ￥700 Other ￥800
■山査酒（中国のバラ科のお酒）
Strait,Rock ￥700 Other ￥800
■茘枝酒（ライチのお酒）
Strait,Rock ￥700 Other ￥800
■梅酒（ブランデーベースの梅酒）
Strait,Rock ￥800 Other ￥900
Beer
■キリン 一番絞り ドラフト
SS ￥500 M ￥800
■キリン 一番絞り 瓶
S ￥600 L ￥1,200
■青島
333ml ￥750
■ファインブリュー（ノンアルコール）
334ml ￥700
Wine/Champagne
■グラスワイン【赤・白】
￥800〜
■グラスシャンパン
￥1,600〜
■ルイ・ロデレールブリュット・プルミエ
Bottle ￥10,000
■モエ・シャンドン ブリュット ロゼ
Half ￥5,500 Bottle ￥10,000
※ワインリストをご用意しております。
